Šťavnatý domácí burger

Jakub SýkoraFast FoodAmerická kuchyně0 x se líbilo

Klasický hamburger s domácími šťavnatými hovězími burgery, čerstvou zeleninou a lahodnou omáčkou v hamburgerové bulce. Vhodný na grilování nebo jako rychlá domácí večeře. Každý si může burger doladit podle své chuti.

Příprava: 25min

Vaření: 15min

CELKOVÝ ČAS: 40min

Postup krok za krokem

Příprava

1
Mleté hovězí maso lehce osolte, opepřete a rozdělte na 4 stejné části. Zformujte z nich burgery o něco větší než bulka.
TIP:
Z masové směsi tvarujte placičky a do jejich středu udělejte malý důlek. Díky tomu se při pečení placka nevypukne ve středu a propeče se rovnoměrně.
2
Rajčata omyjte a nakrájejte na kolečka. Ledový salát rozeberte na listy, okurku nakrájejte na tenká kolečka a červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na jemné kroužky.
3
V malé misce smíchejte majonézu, kečup a hořčici do hladké omáčky.

Vaření

4
Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu.
5
Vložte burgery na rozpálenou pánev a opékejte 3-4 minuty z každé strany, dokud nejsou uvnitř propečené podle vaší preference.
6
Mezitím rozkrojte hamburgerové bulky a podle chuti je krátce opečte řeznou stranou na suché pánvi.

Servírování

7
Na spodní část každé bulky naneste část omáčky, položte list ledového salátu, burger, rajče, okurku a cibuli.
8
Přidejte ještě trochu omáčky na vrchní část bulky a přiklopte. Přidejte podle chuti další zeleninu nebo sýr.
9
Podávejte ihned, ideálně s čerstvou zeleninou.