- Recepty
- Jablečný ovesný koláč
Jablečný ovesný koláč
Ingredience
Postup krok za krokem
Příprava těsta
- 1
Troubu předehřejte na 180 °C. Formu na jablečný koláč vyložte pečicím papírem, nebo ji pečlivě vytřete a vysypte.
- 2
V misce smíchejte ovesné vločky, špaldovou mouku, prášek do pečiva a dvě lžičky skořice. Suché suroviny musí být rovnoměrně propojené.
- 3
Ve druhé misce prošlehejte vejce s řeckým jogurtem, medem a řepkovým olejem do hladké směsi bez hrudek.
- 4
Dvě jablka nahrubo nastrouhejte. Zbylá dvě nakrájejte na tenké plátky a vlašské ořechy nahrubo nasekejte.
- 5
Do tekuté směsi teď zapracujte suché suroviny, nastrouhaná jablka a 60 g nasekaných ořechů. Těsto má být hustší, ale stále vláčné.
Pečení
- 6
Těsto rozetřete do připravené formy a povrch uhlaďte stěrkou, aby se koláč pekl rovnoměrně i po okrajích.
- 7
Navrch rozložte plátky jablek. Posypte je dvěma lžícemi ovesných vloček, zbylými ořechy a jednou lžičkou skořice.
- 8
Chcete výraznější karamelovou chuť? Pokapejte povrch ještě jednou lžičkou medu a formu vložte do vyhřáté trouby.
- 9
Pečte přibližně 35 až 40 minut. Povrch má být zlatavý a špejle zapíchnutá do středu vyjde jen s několika vlhkými drobky.
Podávání
- 10
Upečený koláč nechte ve formě alespoň 20 minut zchladnout. Ovesné vločky mezitím nasáknou zbytkovou vlhkost a koláč se zpevní.
- 11
Vychladlý koláč opatrně vyjměte a nakrájejte na klínky. Podávejte jako lehčí snídani, svačinu nebo zdravější dezert ke kávě.
Další tipy:
Pokud jsou jablka velmi šťavnatá, po nastrouhání je lehce vymačkejte, aby koláč nezůstal uprostřed příliš mazlavý.
Koláč chutná výborně i druhý den. Uložte ho do chladu a před podáváním ho nechte krátce povolit při pokojové teplotě.
Podobné recepty
Téma: Česká kuchyně
Letní rajčata v hlavní roli: recepty, tipy a inspirace pro jejich využití
Letní rajčata patří mezi nejchutnější sezónní suroviny. Inspirujte se recepty, tipy a nápady na jejich využití v salátech, omáčkách, polévkách i domácích zavařeninách.
