- Recepty
- Jablečné banánové pyré
Jablečné banánové pyré
Ingredience
Postup krok za krokem
Příprava
- 1
Jablka oloupejte, odstraňte jádra a nakrájejte na menší kousky.
- 2
Banán oloupejte a nakrájejte na plátky.
Vaření
- 3
Jablka vložte do malého hrnce, přidejte vodu a na mírném plameni vařte asi 8-10 minut, dokud jablka nezměknou.
TIP:Při ohřívání dětského pyré použijte bain-marie (vodní lázeň): nádobu s ovocem dejte do hrnce s jemně vroucí vodou. Teplota bude jemná a rovnoměrná, což pomáhá zachovat chuť, vůni i vitamíny.
- 4
Odstavte hrnec z plotýnky, přidejte nakrájený banán a nechte krátce vychladnout.
Mixování
- 5
Jablka s banánem rozmixujte do hladka pomocí mixéru nebo tyčového mixéru.
TIP:Při mixování postupně přidávejte tekutinu (převařenou vodu nebo kojenecké mléko) po malých dávkách a občas zastavte, abyste stěny mixéru seškrábali a dosáhli hladkého pyré bez hrudek.
- 6
Pokud je pyré příliš husté, přidejte trochu převařené vody k zředění.
Servírování
- 7
Pyré rozdělte do čistých misek a podávejte vlažné nebo při pokojové teplotě.
- 8
Zbytek uchovávejte v lednici a spotřebujte do 24 hodin.
TIP:Rozdělte pyré do malých porcí ve formičkách na led a zmrazte. Při ohřevu rozmrazujte pomalu ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě a před podáváním promíchejte.
Další tipy:
Přes jemné sítko propasírujte pyré, aby bylo úplně hladké.
Pyré lze zamrazit v malých porcích a vždy ohřát dle potřeby.
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Téma: Česká kuchyně
