- Recepty
- Cucumber Cooler s okurkou a limetkou
Cucumber Cooler s okurkou a limetkou
Ingredience
Postup krok za krokem
Příprava surovin
- 1
Okurku důkladně omyjte, oloupejte zhruba polovinu slupky pro jemnější chuť a nakrájejte na tenké plátky. Několik plátků si odložte stranou jako ozdobu na sklenice.
- 2
Z limetek vymačkejte šťávu, budete potřebovat přibližně 120 ml čerstvé limetkové šťávy, tedy asi 4 limetky. Listy máty opláchněte studenou vodou a osušte je.
- 3
Vychlaďte čtyři vysoké sklenice (highball) v mrazáku nebo je naplňte ledem na minutu, aby se prochladily, a poté led vysypte.
Míchání koktejlu
- 4
Vložte do shakeru několik plátků okurky a 8 lístků čerstvé máty. Jemně je promačkejte muddlerem nebo koncem vařečky, aby uvolnily šťávu a vůni. Nedrťte je příliš, jinak by cucumber cooler zhořkl.
- 5
Přilijte gin, čerstvou limetkovou šťávu a cukrový sirup. Doplňte plnou hrst ledu a pevně zatřepejte přibližně 15 sekund, dokud shaker zvenku neorosí.
- 6
Sklenice naplňte do tří čtvrtin novým ledem. Směs ze shakeru přes jemné sítko rovnoměrně rozlijte do všech čtyř sklenic, aby se zachytily kousky okurky a máty.
Servírování
- 7
Každou sklenici doplňte vychlazenou sodovou vodou téměř po okraj a opatrně promíchejte barovou lžící zdola nahoru, aby se zachovaly bublinky.
- 8
Ozdobte plátkem okurky zasunutým podél vnitřní stěny sklenice, kolečkem limetky a snítkou čerstvé máty na hladině. Podávejte ihned, dokud je drink ledově vychlazený.
Další tipy:
Pro nealkoholickou verzi vynechte gin a navyšte množství sodové vody. Drink zůstane svěží a okurkově-limetkový profil vynikne ještě víc.
Nemáte muddler? Použijte konec dřevěné vařečky nebo dno sklenice. Okurku s mátou stačí jemně promáčknout, ne rozdrtit.
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Téma: Americká kuchyně
Letní rajčata v hlavní roli: recepty, tipy a inspirace pro jejich využití
Letní rajčata patří mezi nejchutnější sezónní suroviny. Inspirujte se recepty, tipy a nápady na jejich využití v salátech, omáčkách, polévkách i domácích zavařeninách.
