Chia pudink s meruňkami a jogurtem

Semínka si nachystejte nejlépe večer před snídaní. Do misky nasypte chia a zalijte je mlékem. Přidejte bílý jogurt a med, pak vše důkladně promíchejte. Nechte směs 5 minut odstát a znovu ji rozmíchejte, aby se neslepila do hrudek. Misku přikryjte. Uložte ji přes noc do lednice. Během několika hodin semínka nabobtnají a vytvoří hustou krémovou hmotu.

Mezitím připravte ovocnou vrstvu. Meruňky omyjte, rozpulte a vypeckujte. Polovinu nakrájejte na drobné kostičky, které dají snídani svěží kousky. Zbylou dužninu rozmixujte s lžící medu na hladké pyré. Ochutnejte. Pokud jsou meruňky hodně kyselé, přidejte medu o něco víc.

Ráno nabobtnalá semínka ještě jednou promíchejte. Do skleniček střídavě vrstvěte krém, meruňkové pyré a nakrájené kousky ovoce. Navrch dejte lžíci pyré a pár kostiček meruněk. Podávejte vychlazené. Ozdobte snítkou máty. Hotová snídaně vydrží v lednici 2 dny, takže si ji připravíte na víc dní dopředu.