- Recepty
- Chia pudink s mangem
Chia pudink s mangem
Ingredience
Postup krok za krokem
Příprava
- 1
Do větší mísy nalijte kokosové a plnotučné mléko, přidejte med, vanilkový extrakt a špetku soli a dobře prošlehejte metlou, aby se sladidlo rozpustilo.
- 2
Vsypte chia semínka, znovu je důkladně promíchejte a nechte 10 minut stát, aby semínka nabobtnala.
TIP:Při nabobtnávání chia semínek míchejte směs pravidelně, aby semínka nevytvářela hrudky a pudink zůstal hladký. Pokud je třeba, promíchejte po 5-6 minutách a znovu po 10 minutách.
- 3
Po 10 minutách směs ještě jednou pečlivě promíchejte, aby se semínka rovnoměrně rozptýlila a netvořily hrudky. Rozdělte do 4 pohárů.
Vaření
- 4
Přikryjte připravené poháry s pudinkem a vložte je do lednice na alespoň 4 hodiny, ideálně přes noc, dokud pudink nezhoustne.
- 5
Oloupejte mango, vypeckujte ho a dužinu nakrájejte na kostky. Z limety vymačkejte šťávu a spolu s mangem a medem rozmixujte dohladka.
Servírování
- 6
Na vychlazený chia pudink navrstvěte mangové pyré, posypte strouhaným kokosem a dozdobte lístky máty.
- 7
Podávejte vychlazené. Pokud chcete řidší konzistenci, před servírováním pudink krátce promíchejte a případně přidejte lžíci mléka.
Další tipy:
Po prvních 10 minutách odležení pudink vždy znovu promíchejte, zabráníte tak slepování semínek a pudink zhoustne rovnoměrně.
Mango lze nahradit i mraženým. před mixováním ho nechte částečně povolit pro hladší pyré.
Podobné recepty
Téma: Americká kuchyně
