Voda

Voda je základní a nejdůležitější ingredience v kuchyni. Bez ní by se neobešlo vaření těstovin, rýže ani luštěnin, příprava polévek, omáček nebo vývarů. Slouží také k ředění těst, pečení chleba či přípravě nápojů. V receptech se uplatňuje v různých formách, jako vroucí, vlažná nebo studená. Její kvalita a minerální složení může ovlivnit chuť výsledného pokrmu, proto někteří kuchaři preferují filtrovanou nebo pramenitou vodu. Je nepostradatelnou součástí každé kuchyně.