Kuřecí prsa

Kuřecí prsa jsou jednou z nejpopulárnějších surovin moderní kuchyně. Jde o libové bílé maso s nízkým obsahem tuku a vysokou hodnotou bílkovin, které se hodí do nesčetného množství pokrmů. Připravují se na grilu, na pánvi, v troubě, dusí se nebo se vaří v páře. Jejich neutrální chuť umožňuje skvělé kombinace s bylinkami, kořením, omáčkami či marinádami. Jsou nepostradatelnou ingrediencí salátů, wrap sendvičů, těstovin i polévek. Ve fitness a dietní kuchyni patří k absolutně základním potravinám. Maso je nejšťavnatější, pokud se nepřepeče, ideální vnitřní teplota je 74 °C.