Gin

Gin je destilovaný alkoholický nápoj na bázi obilného lihu, jehož charakteristická chuť pochází především z jalovčích bobulí a dalších botanických přísad, typicky koriandrových semínek, anděliky, citrusové kůry nebo kardamomu. Vznikl v Nizozemsku v 17. století a dnes se vyrábí v mnoha stylech, mezi nimiž dominuje London Dry Gin. V barmánství patří k nejpoužívanějším destilátem, je základem koktejlů jako Gin & Tonic, Martini, Negroni nebo Tom Collins. Chuťový profil se liší podle výrobce a použitých botanik, od svěžích citrusových tónů po zemité a kořenité varianty.