- Slovníček
- Tahini - sezamová pasta
Tahini - sezamová pasta
Tahini je pasta z mletých pražených sezamových semínek s hladkou, tekutou konzistencí a jemně oříškovou chutí. Vyrábí se mletím semínek na kamenných mlýnech.
Je základem hummusu, baba ganoush a omáčky k falafelu. Používá se i v halvě. Tahini je bohaté na vápník, železo a nenasycené tuky.
- Tahini je nepostradatelné od hummusu po halvu
- Kvalitní tahini obsahuje pouze pražená sezamová semínka
- Bohaté na vápník, železo a zdravé nenasycené mastné kyseliny
- Tahini omáčka s citronem je univerzální dresink libanonské kuchyně
Reklama
