CZ
Podrobné vyhledávání

Restování - technika rychlého opekání

Restování je kuchařská technika, při které se potraviny rychle opekají na rozpáleném tuku za stálého míchání. Cílem je zhnednůtí povrchu při zachování šťavnatosti. Restuje se zelenina, maso, houby nebo koření. Teplota pánve musí být vysoká a potraviny se přidávají v malých dávkách.

Restování - technika rychlého opekání
  • Technika rychlého opekání potravin na rozpáleném tuku.
  • Potraviny se za stálého míchání opekají na vysoké teplotě.
  • Restuje se zelenina, maso, houby nebo koření.
  • Cílem je zhnednůtí povrchu při zachování šťavnatosti uvnitř.
Reklama

Recepty s restováním

Udon nudle s hovězím masem
Tip redakce

Udon nudle s hovězím masem

Maso40min0
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10