CZ
Podrobné vyhledávání

Jíška - základ české kuchyně

Jíška je základní příprava ze smíchání tuku a mouky, sloužící k zahuštění omáček, polévek a ragú. V české kuchyni je nepostradatelná. Rozlišuje se světlá a tmavá jíška podle délky restování. Jako tuk se používá máslo, sádlo nebo olej. Je základem rajské, svíčkové i koprové omáčky.

Jíška - základ české kuchyně
  • Je směs tuku a mouky na zahuštění omáček a polévek.
  • Rozlišuje se světlá a tmavá podle délky restování.
  • Jako tuk se používá máslo, sádlo nebo olej.
  • Je základem mnoha klasických českých omáček.
Babiččiny recepty
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10