- Slovníček
- Hořčice setá - tradiční koření
Hořčice setá - tradiční koření
Hořčice setá je jednoletá bylina, jejíž semena patří mezi nejstarší koření světa. Ze semen se vyrábí stolní hořčice, nepostradatelná přísada ke grilovanému masu a párkům. Semínka mají pikantní, mírně pálivou chuť. V kuchyni se používají celá i mletá, při marinování masa, v dresinzích i jako emulgátor v majonézách.
- Semena hořčice patří mezi nejstarší koření na světě.
- Ze semen se vyrábí stolní hořčice v mnoha variantách.
- Hořčice funguje jako přírodní emulgátor v omáčkách a dresinzích.
- Existují tři hlavní druhy, bílá, hnědá a černá hořčice.
Nutriční hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energie
902 kcal
45 %
Bílkoviny
0 g
0 %
Tuky
100 g
143 %
Sacharidy
0 g
0 %
Vláknina
0 g
0 %
Sůl
0 g
0 %
Reklama
