- Recepty
- Pivní sýr z tvarůžků
Pivní sýr z tvarůžků
Ingredience
Postup krok za krokem
Příprava
- 1
Pivní sýr chce povolené suroviny. Tvarůžky i máslo vyndejte hodinu předem z lednice, aby změkly a daly se snadno rozmačkat.
- 2
Cibuli oloupejte a nakrájejte co nejjemněji. Část si můžete nechat na kolečka k podávání.
Míchání
- 3
V misce rozmačkejte vidličkou tvarůžky s máslem do hladké pasty. Kousky nevadí, k hospodské pomazánce patří.
- 4
Vmíchejte hořčici, papriku a nakrájenou cibuli a zakápněte dvěma lžícemi ležáku. Osolte, opepřete a důkladně promíchejte.
Uležení a podávání
- 5
Pomazánku přikryjte a nechte v lednici uležet aspoň 12 hodin, chutě se spojí a pomazánka se krásně rozvoní.
- 6
Před podáváním nechte pomazánku chvíli povolit při pokojové teplotě. Namazaná na čerstvý chléb a s kolečky cibule chutná nejlíp.
Další tipy:
Místo tvarůžků můžete použít romadur, pomazánka bude jemnější a krémovější.
Čím vyzrálejší tvarůžky, tím ostřejší výsledek. Kdo má rád pořádnou ránu, nechá je před mícháním pár dní dozrát mimo lednici.
Světlý ležák dá pomazánce jemnou hořkost, tmavé pivo sladší tón. Přidávejte ho po lžících, ať není pomazánka řídká.
Podobné recepty
Téma: Česká kuchyně
Letní rajčata v hlavní roli: recepty, tipy a inspirace pro jejich využití
Letní rajčata patří mezi nejchutnější sezónní suroviny. Inspirujte se recepty, tipy a nápady na jejich využití v salátech, omáčkách, polévkách i domácích zavařeninách.
