Ingredience

12burgerů

Placičky

600 gmletého hovězího masa

1 kscibule

sůl(dle chuti)

černý pepř mletý(dle chuti)

řepkový olej(na smažení)

Sestavení

12 kshamburgerových housek

12 plátkůsýra čedar

24 plátkůnakládaných okurek

1 ksčervené cibule

Burgrová omáčka

4 lžícemajonézy

2 lžícekečupu

1 lžičkahořčice plnotučné

Postup krok za krokem

1
Mini hamburgery začněte u masa: do mísy dejte mleté hovězí, nadrobno nakrájenou cibuli, sůl a špetku pepře. Směs jen lehce promíchejte rukou, ať placičky zůstanou kypré a šťavnaté.
2
Z masa vytvarujte 12 stejných kuliček, každou pak zploštěte na placičku o velikosti hamburgerové housky. Doprostřed každé udělejte palcem mělký důlek, aby se při smažení nevyklenuly a zůstaly rovné.
3
Na burgrovou omáčku smíchejte v misce majonézu, kečup a hořčici. Dochuťte podle chuti a dejte ji stranou.

4
Na pánvi rozehřejte olej a placičky smažte 3 minuty z každé strany. Minutu před koncem na každou položte plátek čedaru, ať se rozteče.
5
Hamburgerové housky rozkrojte a spodní díly krátce opečte řezem dolů na suché pánvi, dokud nezezlátnou.
6
Spodní housku potřete burgrovou omáčkou, položte placičku s čedarem, přidejte plátky nakládané okurky a kolečko červené cibule. Přiklopte vrchní houskou a propíchněte špejlí.