Cheeseburger s čedarem

Jakub SýkoraFast FoodAmerická kuchyně x se líbilo

Cheeseburger s čedarem usmažíte ze šťavnaté hovězí placky s rozpuštěným sýrem v opečené housce s čerstvou zeleninou a domácí omáčkou. Mleté maso vytvarujete do placek, osolíte a opečete z obou stran na pánvi. Na maso položíte plátek čedaru a přiklopíte, aby se rozpustil. Spodek housky potřete majonézou s hořčicí, navrstvíte salát, placku, rajče, cibuli a okurku. Přiklopíte kečupem potřeným víčkem a podáváte ihned teplé.

Příprava: 15min

Vaření: 12min

CELKOVÝ ČAS: 27min

Postup krok za krokem

Příprava

1
Cheeseburger s čedarem stojí na pořádné placce. Mleté hovězí maso rozdělte na 4 stejné části a vytvarujte z nich nízké placky o něco širší než houska. Doprostřed každé udělejte mělkou prohlubeň, aby se maso při smažení nevyboulilo a zůstalo rovné. Těsně před smažením je z obou stran osolte a opepřete.
2
Červenou cibuli nakrájejte na tenké kroužky, rajčata na silnější plátky a listy římského salátu omyjte a osušte. V misce promíchejte majonézu s hořčicí na jednoduchou omáčku. Housky rozkrojte napůl podélně.

Vaření

3
Rozpalte pánev s trochou řepkového oleje na středně vysoký žár a ujistěte se, že je povrch rovnoměrně horký. Vložte hovězí placky a opékejte je 2-3 minuty z první strany bez mačkání, aby si udržely šťávu. Poté placky obraťte, opékejte další asi 2 minuty, položte na každou plátek čedaru, přikryjte poklicí a nechte sýr 30-60 sekund roztavit. Hotové maso vytáhněte a krátce nechte odpočinout.
4
Na stejné pánvi rozkrojené strany housek opečte dozlatova a dokřupava, což trvá přibližně 1 minutu, budou tak krásně voňavé a teplé.

Servírování

5
Spodní díl hotové housky potřete omáčkou z majonézy a hořčice, položte na něj list salátu a ihned horkou hovězí placku se sýrem.
6
Na burger naskládejte plátky rajčete, kroužky cibule a několik plátků nakládané okurky. Horní díl housky potřete kečupem, přiklopte a burger ihned podávejte ještě teplý s křupavou, opečenou houskou.