Horiatiki salát

Jakub SýkoraSalátŘecká kuchyně x se líbilo

Horiatiki namícháte jako klasický řecký salát z rajčat, okurky, fety, oliv a olivového oleje. Rajčata nakrájíte na větší klínky, okurku na silnější půlkolečka, papriku na proužky a cibuli na tenké měsíčky. Zeleninu smícháte v míse s olivami kalamata, osolíte, opepříte a zakápnete vinným octem a olivovým olejem. Salát jemně promícháte, navrch položíte blok fety, posypete oreganem a podáváte ihned svěží a křupavý.

Příprava: 20min

Vaření: 0min

CELKOVÝ ČAS: 20min

Postup krok za krokem

Příprava zeleniny

1
Horiatiki je řecký salát, ve kterém záleží na velikosti kusů - rajčata nakrájejte na větší klínky, okurku na silnější půlkolečka a zelenou papriku na širší proužky, aby každé sousto mělo správnou texturu.
2
Červenou cibuli oloupejte, překrojte na polovinu a nakrájejte na tenčí měsíčky - tenké plátky v salátu nepůsobí příliš ostře a přidají jen jemně kořenitou chuť.

Zamíchání a servírování

3
Všechnu zeleninu vložte do mísy, přidejte olivy kalamata, lehce osolte, opepřete a zakápněte vinným octem a olivovým olejem.
4
Salát velmi jemně promíchejte, navrch položte blok fety, posypte ho oreganem a podávejte ihned, aby zelenina zůstala svěží a křupavá.