- Recepty
- Horiatiki: řecký salát s fetou
Horiatiki: řecký salát s fetou
Ingredience
Postup krok za krokem
Příprava
- 1
Rajčata nakrájejte na větší klínky, okurku na silnější půlkolečka a zelenou papriku na širší proužky.
- 2
Červenou cibuli oloupejte, překrojte na polovinu a nakrájejte na tenčí měsíčky, aby v salátu nepůsobila příliš ostře.
TIP:Nakrájenou cibuli na 5 až 10 minut namočte do studené vody nebo krátce do vody s trochou octa. Zmírní se její štiplavost, ale zůstane křupavá a skvěle se hodí do salátů i dalších studených jídel.
- 3
Všechnu zeleninu vložte do mísy, přidejte olivy kalamata, lehce osolte, opepřete a zakápněte vinným octem a olivovým olejem.
- 4
Salát velmi jemně promíchejte, navrch položte blok fety, posypte ho oreganem a podávejte ihned, aby zelenina zůstala svěží a křupavá.
Další tipy:
Fetu předem nedrobte do salátu, tradičně se podává navrchu v jednom větším kusu.
Rajčata solte až těsně před podáváním, aby zbytečně nepustila vodu a salát se nenaředil.
Podobné recepty
Téma: Řecká kuchyně
