Ingredience

4hot dogy

Na párky

4 kshousek

4 kspárků

200 gkysaného zelí

2 ksrajčat

6 lžicmajonézy

1 lvody(na vaření)

kečup(dle chuti)

Avokádová směs

2 ksavokád

1 kslimetky

sůl(dle chuti)

černý pepř mletý(dle chuti)

Postup krok za krokem

1
Tento recept na chilský hot dog completo začněte rajčaty: omyjte je, osušte a nakrájejte na malé kostičky. Kysané zelí dobře vymačkejte a případně jemně překrájejte.
2
Avokáda rozpulte, vyjměte pecky, dužinu vydlabejte do misky a vidličkou rozmačkejte do krémové konzistence.
3
Přidejte šťávu z limety. Osolte a opepřete avokádovou směs podle chuti a promíchejte dohladka.
4
Housky podélně nařízněte tak, aby vznikla kapsa, a připravte si všechny suroviny k rychlému sestavení.

5
V hrnci přiveďte k varu vodu, vložte párky a na mírném varu je prohřívejte 5 až 7 minut, až budou zcela horké.
6
Párky vyjměte děrovanou lžící nebo přes cedník a nechte krátce okapat, aby v housce neuvolnily zbytečnou vodu.

7
Do každé housky vložte horký párek, přidejte pruh dobře vymačkaného kysaného zelí a rozdělte nakrájená rajčata.
8
Navrch přidejte lžíci avokádové směsi a bohatý proužek majonézy, aby vznikla typická vrstva completo.
9
Podávejte ihned. Na stůl dejte kečup k dochucení podle chuti.