Šošovica

Šošovica je výživná strukovinka, ktorá sa varí rýchlo a nepotrebuje namáčanie. Červená, zelená, hnedá a čierna šošovica majú rôznu textúru a využitie v kuchyni. Z šošovice pripravíte syté polievky, indické dhal, šaláty, karbanátky aj prílohy. Je vynikajúcim zdrojom rastlinných bielkovín, železa a kyseliny listovej. Šošovica je cenovo dostupná a sýta surovina, ktorá tvorí základ zdravého jedálnička v mnohých kultúrach.

Vyskúšajte recepty zo šošovice na polievky a dhal.