Recepty na celodenní přípravu

Celodenní příprava je pro dny, kdy chcete, aby jídlo pracovalo za vás: dáte ho ráno do trouby nebo pomalého hrnce a večer voní celý dům. Sázíme na měkké dušené maso, pomalu pečené kýty a žebra, husté guláše, luštěninové pokrmy, vývary a konfitování, u kterých se pojí trpělivost s odměnou. Poradíme, jak nastavit nízkou teplotu, kdy podlévat a proč se pomalá příprava vyplatí u tuhých kusů masa. Ať plánujete nedělní oběd, sešlost s přáteli nebo si chcete navařit do zásoby, celodenní příprava promění levné suroviny v jídlo, které se rozplývá na jazyku.