- Slovníček
- Med - přírodní sladidlo plné živin
Med - přírodní sladidlo plné živin
Med je přírodní sladká látka vytvářená včelami z nektaru květin. Obsahuje fruktózu, glukózu, enzymy, vitamíny a antioxidanty. Podle zdroje nektaru rozlišujeme med květový, lipový, akátový či lesní medovicový. Používá se jako sladidlo, při pečení, v marinádách i v lidovém léčitelství díky antibakteriálním vlastnostem.
- Včely vyrobí jeden kilogram medu z nektaru přibližně dvou milionů květů.
- Díky nízké vlhkosti a kyselému pH se med prakticky nekazí.
- Barva medu sahá od téměř průhledné po tmavě hnědou podle zdroje nektaru.
- Med by se neměl podávat dětem do jednoho roku kvůli riziku botulismu.
Nutriční hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energie
304 kcal
15 %
Bílkoviny
300 mg
< 1 %
Tuky
0 g
0 %
Sacharidy
82 g
32 %
Vláknina
200 mg
< 1 %
Sůl
10 mg
< 1 %
Reklama
