- Recepty
- Waldorfský salát s jablky a vlašskými ořechy
Waldorfský salát s jablky a vlašskými ořechy
Ingredience
Postup krok za krokem
Příprava surovin
- 1
Na waldorfský salát omyjte jablka, zbavte je jádřinců a nakrájejte i se slupkou na kostičky. Hned je pokapejte citronovou šťávou, aby nezhnědla.
- 2
Řapíkatý celer nakrájejte na tenké plátky, hrozny rozpulte a vlašské ořechy nahrubo nasekejte. Trochu ořechů si nechte stranou na ozdobu.
Dresink a smíchání
- 3
V misce smíchejte majonézu, bílý jogurt a zbytek citronové šťávy do hladkého dresinku. Osolte a opepřete podle chuti.
- 4
Nakrájené jablko, celer, hrozny a nasekané ořechy zlehka promíchejte s dresinkem, aby se každý kousek obalil. Nechte v lednici aspoň 20 minut odležet, ať se chutě propojí.
- 5
Podávejte vychlazený na listech hlávkového salátu a posypaný zbylými ořechy. Nejlepší chutná čerstvý, druhý den změkne.
Další tipy:
Vyberte křupavá, navinklá jablka jako Granny Smith. Moučnatá odrůda se v salátu rozbředne.
Salát smíchejte s dresinkem až těsně před podáváním. Jablka i celer tak zůstanou křupavé a nepustí vodu.
Podobné recepty
Téma: Americká kuchyně
Letní rajčata v hlavní roli: recepty, tipy a inspirace pro jejich využití
Letní rajčata patří mezi nejchutnější sezónní suroviny. Inspirujte se recepty, tipy a nápady na jejich využití v salátech, omáčkách, polévkách i domácích zavařeninách.
