- Recepty
- Piña colada s kokosovým mlékem
Piña colada s kokosovým mlékem
Ingredience
Postup krok za krokem
Příprava
- 1
Piña colada je osvěžující nápoj, který vyžaduje chlad: vychlaďte servírovací sklenici v mrazáku alespoň na 10 minut, koktejl tak zůstane příjemně studený. Připravte si odměrku, výkonný mixér a dostatek ledu.
- 2
Na prkénku odkrojte tenký plátek ananasu na ozdobu a případně připravte koktejlovou třešeň. Obojí vložte do malé mističky a nechte bokem, přijde na řadu při finálním dozdobení hotového nápoje.
Mixování
- 3
Do nádoby mixéru vložte led a přilijte odměřený bílý rum, ananasový džus a kokosové mléko. Mixujte důkladně 10-15 sekund do hladka, nápoj by měl mít lehce našlehanou krémovou konzistenci a pěnivou strukturu. Pokud je koktejl příliš hustý, přidejte trochu ananasového džusu nebo kokosového mléka a krátce promixujte. Správně namíchaný nápoj má jemnou, skoro pudinkovou konzistenci.
Servírování
- 4
Hotový nápoj pomalu nalijte do vychlazené sklenice až těsně pod okraj. Klasicky se podává v hurricane sklenici nebo v širší pohárové sklenici. Ozdobte plátkem ananasu a koktejlovou třešní. Podejte ihned, než se led začne rozpíjet a krémová textura se ztrácí. Jako variaci zkuste nahradit třetinu bílého rumu kokosovým rumem, zvýrazníte tím kokosovou složku celého nápoje a dostanete ještě výraznější tropickou chuť.
Další tipy:
Pro výraznější sladkost a krémovější texturu použijte kokosovou smetanu (cream of coconut) místo kokosového mléka. Dávku upravte podle chuti.
Podobné recepty
Téma: Americká kuchyně
Letní rajčata v hlavní roli: recepty, tipy a inspirace pro jejich využití
Letní rajčata patří mezi nejchutnější sezónní suroviny. Inspirujte se recepty, tipy a nápady na jejich využití v salátech, omáčkách, polévkách i domácích zavařeninách.
