- Recepty
- Losos s javorovým sirupem a hořčicí
Losos s javorovým sirupem a hořčicí
Ingredience
Postup krok za krokem
Příprava
- 1
Předehřejte troubu na 180 °C (nebo 200 °C s ventilátorem). V misce smíchejte javorový sirup, dijonskou hořčici, sojovou omáčku a prolisovaný česnek, vznikne lahodná marináda na pečený losos.
- 2
Filé osušte papírovým ubrouskem, osolte a opepřete z obou stran.
Pečení
- 3
Na pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokém ohni a lososa opečte asi 2 minuty z každé strany, dokud nezezlátne.
- 4
Přesuňte ho do zapékací mísy a polijte připravenou marinádou.
- 5
Pečte v troubě 8 až 10 minut, dokud se maso snadno odlupuje vidličkou.
Servírování
- 6
Podávejte ihned s dušenou rýží nebo zeleným salátem. Ryba krásně ladí také s pečenými bramborami nebo blanšírovanou brokolicí.
Další tipy:
Javorový sirup přidejte až po opečení, při příliš vysoké teplotě na pánvi by se sladká složka mohla připálit.
Místo dijonské hořčice lze použít celozrnnou hořčici, která marinádě dodá zajímavější texturu a mírně výraznější chuť.
Podobné recepty
Téma: Americká kuchyně
Nejlepší marinády pro maso, ryby i zeleninu: osvědčené kombinace, které zvýrazní chuť a šťavnatost
Nejlepší marinády na maso, ryby i zeleninu. Osvědčené recepty a praktické tipy pro dokonale šťavnaté maso, jemné ryby a výrazně chutnou zeleninu při každé úpravě.
