Name: Krémové kuřecí těstoviny se špenátem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 80 g penne; 0.375 l vody; 0.25 lžičky soli; 125 g kuřecích prsou; 0.25 ks cibule; 0.5 stroužku česneku; 62.5 ml smetany ke šlehání; 25 g listového špenátu; 25 g eidamského sýru; 0.25 lžíce olivového oleje; mletého pepře; soli

Ingredience

4porce

Těstoviny

320 gpenne

1,5 lvody(na vaření)

1 lžičkasoli

Omáčka

500 gkuřecích prsou

1 kscibule

2 stroužkyčesneku

250 mlsmetany ke šlehání

100 glistového špenátu

100 geidamského sýru

1 lžíceolivového oleje

černý pepř mletý(dle chuti)

sůl(dle chuti)

Postup krok za krokem

Příprava

1
Nakrájejte kuřecí prsa na menší kousky, cibuli nakrájejte nadrobno a česnek nasekejte najemno.
2
Nastrouhejte eidam nahrubo a listový špenát překontrolujte, aby v něm nezůstaly tvrdé stopky.

Vaření těstovin

3
Ve velkém hrnci přiveďte k varu osolenou vodu a penne uvařte podle návodu téměř doměkka.
4
Těstoviny slijte přes cedník, nechte je krátce okapat a zatím je odložte stranou.

Omáčka

5
Na pánvi rozehřejte olivový olej a kuřecí maso zprudka opečte, až zbělá a lehce zezlátne.
6
Přidejte cibuli, míchejte asi tři minuty a nechte ji zesklovatět bez připálení.
7
Vmíchejte česnek, nechte ho krátce rozvonět, přilijte smetanu a omáčku promíchejte dohladka.
8
Přisypte listový špenát, nechte ho povolit v omáčce a směs dochuťte solí a pepřem.
9
Nakonec vmíchejte většinu eidamu a nechte omáčku krátce probublat, aby mírně zhoustla.

Servírování

10
Do hotové omáčky přidejte scezené penne a vše pečlivě promíchejte, aby se těstoviny omáčkou obalily.
11
Rozdělte jídlo na talíře, posypte ho zbylým eidamem a podávejte ještě horké jako sytý oběd nebo večeři.