- Recepty
- Krémové kuřecí těstoviny se špenátem
Krémové kuřecí těstoviny se špenátem
Ingredience
Postup krok za krokem
Příprava
- 1
Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky. Cibuli nakrájejte nadrobno a česnek nasekejte najemno.
- 2
Eidam nastrouhejte nahrubo. Listový špenát překontrolujte, aby v něm nezůstaly tvrdé stopky.
Vaření těstovin
- 3
Ve velkém hrnci přiveďte k varu osolenou vodu a penne uvařte podle návodu téměř doměkka.
- 4
Uvařené těstoviny slijte přes cedník. Nechte je krátce okapat a odložte stranou.
Omáčka
- 5
Na pánvi rozehřejte olivový olej a kuřecí maso zprudka opečte, až zbělá a lehce zezlátne.
- 6
Přidejte cibuli a míchejte asi 3 minuty, dokud nezesklovatí. Hlídejte, ať se nepřipálí.
- 7
Vmíchejte česnek a nechte ho krátce rozvonět. Přilijte smetanu a omáčku promíchejte dohladka.
- 8
Přisypte listový špenát a nechte ho v omáčce povolit. Dochuťte solí a pepřem.
- 9
Nakonec vmíchejte většinu eidamu a nechte omáčku krátce probublat, aby mírně zhoustla.
Servírování
- 10
Do hotové omáčky přidejte scezené penne a vše pečlivě promíchejte, aby se těstoviny obalily.
- 11
Rozdělte na talíře a posypte zbylým eidamem. Podávejte horké jako sytý oběd nebo večeři.
Další tipy:
Pokud chcete omáčku hustší, odložte si při slévání půl sklenice vody z těstovin a přidávejte ji jen po lžících.
Do krabičky nechte těstoviny nejdřív lehce vychladnout, aby se uvnitř nesrážela pára a omáčka nezřídla.
Podobné recepty
Téma: Italská kuchyně
Letní rajčata v hlavní roli: recepty, tipy a inspirace pro jejich využití
Letní rajčata patří mezi nejchutnější sezónní suroviny. Inspirujte se recepty, tipy a nápady na jejich využití v salátech, omáčkách, polévkách i domácích zavařeninách.
