- Recepty
- Kávové frappé s absinthem
Kávové frappé s absinthem
Ingredience
Postup krok za krokem
Příprava
- 1
Do mixéru nasypte led a připravte 4 vysoké sklenice.
- 2
Silnou černou kávu (200 ml espressa nebo cold brew) nechte vychladnout. Do misky nalijte vychlazenou kávu, přidejte cukr a krátce promíchejte.
- 3
Přilijte absint a případně mléko podle chuti. Vše přelijte do nádoby mixéru.
Míchání
- 4
Mixujte na vysoké otáčky 30-45 sekund, až vznikne hustá, stabilní pěna a nápoj se dobře vychladí.
- 5
Rozdělte frappé s vytvořenou pěnou do 4 sklenic. Případně upravte zředění přidáním několika kostek ledu.
Servírování
- 6
Ozdobte sklenice plátkem citronu na okraj nebo plátek vložte přímo do nápoje.
- 7
Podávejte ihned ledově vychlazené. Kdo chce sladší chuť, může nápoj dosladit přímo ve sklenici.
Další tipy:
Pro nejbohatší pěnu šlehejte nejprve kávu s vodou a cukrem. Absint a led přidejte až těsně před koncem mixování.
Absint má výraznou anýzovou chuť. Začněte s menším množstvím a přidávejte postupně podle chuti. Dobře funguje i verze bez alkoholu se zálivkou z anýzového sirupu.
Podobné recepty
Téma: Řecká kuchyně
Letní rajčata v hlavní roli: recepty, tipy a inspirace pro jejich využití
Letní rajčata patří mezi nejchutnější sezónní suroviny. Inspirujte se recepty, tipy a nápady na jejich využití v salátech, omáčkách, polévkách i domácích zavařeninách.
