- Recepty
- Caprese sendvič s mozzarellou
Caprese sendvič s mozzarellou
Ingredience
Postup krok za krokem
Příprava surovin
- 1
Ciabatty podélně rozkrojte. Tento sendvič ve stylu caprese začněte přípravou pečiva: podle potřeby lehce vyberte část střídky, aby se náplň dobře vešla a sendvič se pohodlně jedl.
- 2
Rajčata nakrájejte na tenké plátky a mozzarellu osušte papírovou utěrkou. Potom ji také nakrájejte na rovnoměrné plátky.
Skládání sendviče
- 3
Vnitřní strany ciabatt potřete bazalkovým pestem, rozložte na ně mozzarellu a rajčata, podle chuti osolte, opepřete a případně přidejte rukolu.
Dokončení a podávání
- 4
Sendviče přiklopte horní polovinou pečiva, jemně je stlačte, nechte 2-3 minuty odpočinout, aby se chutě propojily, a podávejte celé nebo rozpůlené. Nejlépe chutná čerstvý, ideálně do 30 minut od přípravy.
Další tipy:
Rajčata i mozzarellu před skládáním dobře osušte, aby pečivo nezvlhlo a zůstalo příjemně pevné.
Pokud sendvič balíte s sebou, vložte rukolu mezi pesto a rajčata, protože pomůže oddělit vlhčí náplň od pečiva.
Podobné recepty
Téma: Italská kuchyně
Letní rajčata v hlavní roli: recepty, tipy a inspirace pro jejich využití
Letní rajčata patří mezi nejchutnější sezónní suroviny. Inspirujte se recepty, tipy a nápady na jejich využití v salátech, omáčkách, polévkách i domácích zavařeninách.
