Nakládané okurky

Nakládané okurky jsou jednou z nejoblíbenějších zavařenin v české i středoevropské kuchyni. Malé okurky se konzervují v octovém nálevu s koprem, česnekem, hořčičným semínkem a dalším kořením. Výsledkem je osvěžující kyselá nebo sladkokyselá chuť, která skvěle doplňuje tučnější pokrmy. Podávají se jako příloha k masu, v hamburgerech, hotdozích, tatarském bifteku, do salátů (např. bramborový salát) nebo na obložených mísách. V české tradici mají nakládané okurky nezastupitelné místo a každá hospodyně má svůj vlastní osvědčený recept na nálev.