- Slovníček
- Celer - aromatická zelenina do kuchyně
Celer - aromatická zelenina do kuchyně
Celer je všestranná zelenina z čeledi miříkovitých ve dvou formách, bulvový s velkým kořenem a řapíkatý s dlouhými stonky. Má výraznou aromatickou chuť a vůni. Bulvový celer je základem polévek, salátů a bramboráků. Řapíkatý se hodí do šťáv a jako zdravá svačina. Celer je bohatý na vlákninu, vitamíny K a C.
- Existují dvě hlavní formy, celer bulvový a celer řapíkatý.
- Je základní ingrediencí klasického zeleninového vývaru.
- Obsahuje apigenin, který má protizánětlivé účinky.
- Řapíkatý celer má velmi nízký kalorický obsah, jen 16 kcal na 100 g.
Nutriční hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energie
17 kcal
< 1 %
Bílkoviny
492 mg
1 %
Tuky
163 mg
< 1 %
Sacharidy
3 g
1 %
Vláknina
0 g
0 %
Sůl
243 mg
4 %
Reklama










