- Slovníček
- Arašídy - luštěniny s oříškovou chutí
Arašídy - luštěniny s oříškovou chutí
Arašídy, známé jako burské oříšky, jsou ve skutečnosti luštěniny. Pocházejí z Jižní Ameriky a mají vysoký obsah bílkovin, zdravých tuků a vitamínů skupiny B. Používají se pražené, solené, v podobě arašídového másla nebo jako ingredience asijských a afrických pokrmů. Jsou jednou z nejrozšířenějších plodin světa.
- Arašídy jsou botanicky luštěniny, nikoli ořechy, dozrávají pod zemí.
- Arašídové máslo vynalezl v roce 1884 kanadský lékař Marcellus Gilmore Edson.
- Čína a Indie jsou největšími producenty arašídů na světě.
- Alergie na arašídy je jednou z nejčastějších a nejzávažnějších potravinových alergií.
Nutriční hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energie
588 kcal
29 %
Bílkoviny
23 g
46 %
Tuky
43 g
62 %
Sacharidy
26 g
10 %
Vláknina
8 g
32 %
Sůl
4 mg
< 1 %
Reklama
