Hovězí dušení a guláše

Hovězí dušení a guláše jsou základem sytých a voňavých pokrmů české i středoevropské kuchyně. Pomalé dušení promění hovězí maso v měkké kousky plné chuti. Klasický český guláš, segedínský guláš, hovězí na houbách nebo burgundské ragú, to vše jsou pokrmy, které zahřejí a zasytí. Klíčem je kvalitní maso, cibule a trpělivost. Hovězí maso je bohaté na železo, zinek a vitamíny skupiny B. Pro nejlepší výsledek nechte maso před přípravou temperovat na pokojovou teplotu alespoň půl hodiny.

Uvařte si hovězí guláš podle tradičního českého receptu.