Pomerančový likér

Pomerančový likér je sladký alkoholický nápoj s výraznou pomerančovou příchutí, vyráběný macerací nebo destilací pomerančové kůry. Mezi nejznámější patří Triple Sec, Cointreau nebo Grand Marnier. V kuchyni se používá do dezertů, koktejlů, omáček a marinád. Je nepostradatelnou složkou klasických drinků jako Margarita nebo Cosmopolitan. V cukrářství slouží k aromatizaci krémů, náplní, šlehaček a k polévaní dortů. Obsah alkoholu se pohybuje obvykle kolem 15-40 %. Skvěle se hodí také k flamování palačinek nebo jiných sladkých pokrmů.