Chia semínka

Chia semínka pocházejí z rostliny šalvěj hispánská, pěstované původně v Mexiku a Guatemale. Jsou bohatá na omega-3 mastné kyseliny, vlákninu, bílkoviny, vápník a antioxidanty. V kuchyni se využívají především pro svou schopnost vázat vodu, po namočení vytvoří gel, který slouží jako zahušťovadlo nebo náhrada vajec. Přidávají se do jogurtů, smoothie, kaší, pudinků a pečiva. Nemají výraznou chuť, takže snadno doplní jakýkoli pokrm. Jsou oblíbenou součástí zdravého jídelníčku a rostlinné stravy.