Plant-based recepty

Plant-based kuchyňa stavia jedálniček na rastlinách a dokazuje, že bez mäsa a mlieka môže chutiť skvele. Stavíme na strukoviny a tofu, tempeh a seitan, farebnú zeleninu, obilniny, orechy, rastlinné mlieka a smotany aj výdatné bowly. Poradíme, ako zabezpečiť dosť bielkovín, čím nahradiť vajcia a syr a ako jedlo dochutiť, aby bolo plné umami. Či ste vegáni, chcete jesť viac rastlín alebo len skúsiť niečo nové, plant-based recepty vám ukážu, že rastlinná strava je pestrá, sýta a zďaleka nie o odriekaní.