- Recepty
- Jahodovo-banánová nice cream
Jahodovo-banánová nice cream
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Zmrazenie ovocia
- 1
Jahodovo-banánová nice cream stojí na dobre zrelých banánoch a kvalitných jahodách. Banány olúpte a nakrájajte na kolieska hrubé zhruba 2 cm.
TIP:Rovnomerne nakrájané banány zaistia rýchlejší a jednotnejší mix, čo vedie k jemnej a hladkej textúre bez hrudiek a vyváženej chuti smoothie.
- 2
Kolieska banánu rozložte spolu s jahodami na tanier vyložený pekuácim papierom tak, aby sa kúsky nedotýkali, a vložte do mrazáka aspoň na 3 hodiny, ideálne cez noc. Mrazené jahody môžete dať rovno z balenia.
Mixovanie a podávanie
- 3
Zmrazené ovocie presypte do silného mixéra a krátko rozdrťte. Hmota najskôr vytvorí drobenku, preto steny párkrát zoškrabte stierkou.
- 4
Mixujte ďalej, kým sa ovocie nespojí do hladkého krémového stavu pripomínajúceho točenú zmrzlinu. Trvá to 2 až 4 minúty a hmota pritom získa syto ružovú farbu.
- 5
Ak je zmes veľmi kyslá, vmiešajte lyžicu javorového sirupu a pár kvapiek citrónovej šťavy, ktoré chuť zaokrúhlia. Ochutnajte a dolaďte podľa seba.
- 6
Hotovú zmrzlinu naberte do misiek a podávajte hneď, kým je mäkká. Pre pevnejšiu konzistenciu ju vráťte na 20 minút do mrazáka.
Ďalšie tipy:
Banány mrazte až vtedy, keď majú na šupke hnedé bodky. Sladšia dužina sa rozmixuje dohladka a vyváži kyslosť jahôd bez pridaného cukru.
Nutričné hodnoty
Podobné recepty
Téma: Americká kuchyňa
