- Recepty
- Jablkové banánové pyré
Jablkové banánové pyré
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava
- 1
Jablká ošúpte, odstráňte jadrá a nakrájajte na menšie kúsky.
- 2
Banán ošúpte a nakrájajte na kolieska.
Varenie
- 3
Jablká vložte do malého hrnca, pridajte vodu a na miernom plameni varte asi 8-10 minút, kým jablká nezmäknú.
TIP:Pri ohreve detského pyré použite bain-marie (vodný kúpeľ): nádobu s ovocím vložte do hrnca s jemne vrúcou vodou. Teplota bude jemná a rovnomerná, čo pomáha zachovať chuť, vôňu aj vitamíny.
- 4
Odstráňte hrniec z platne, pridajte nakrájaný banán a nechajte krátko vychladnúť.
Mixovanie
- 5
Jablká s banánom rozmixujte do hladka pomocou mixéra alebo tyčového mixéra.
TIP:Pri mixovaní postupne pridávajte tekutinu (prevarenú vodu alebo dojčenské mlieko) po malých dávkach a občas zastavte, aby ste zoškrabali steny mixéra a dosiahli hladké pyré bez hrudiek.
- 6
Ak je pyré príliš husté, pridajte trochu prevarenej vody na zriedenie.
Servírovanie
- 7
Pyré rozdeľte do čistých misiek a podávajte vlažné alebo pri izbovej teplote.
- 8
Zvyšok uchovávajte v chladničke a spotrebujte do 24 hodín.
TIP:Rozdeľte pyré na malé porcie do formičiek na ľad a zamrazte. Pri ohreve rozmrazujte pomaly vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre a pred podávaním premiešajte.
Ďalšie tipy:
Prepasírujte pyré cez jemné sitko, aby bolo úplne hladké.
Pyré je možné zmraziť v malých porciách a vždy ohriať podľa potreby.
Nutričné hodnoty
Podobné recepty
Téma: Česká kuchyňa
