- Recepty
- Avokádovo-banánové smoothie
Avokádovo-banánové smoothie
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava surovín
- 1
Na avokádové smoothie rozkrojte zrelé ovocie, vyberte kôstku a lyžicou vydlabte dužinu priamo do mixéra. Banán olúpte a nalámte na hrubšie kúsky, aby sa lepšie rozmixovali a prístroj nemusel bežať zbytočne dlho.
TIP:Zrelé avokádo pri ľahkom stlačení mierne pruží, ale nie je kašovité. Rozkrojte ho pozdĺžne okolo kôstky, polovice pootočte proti sebe a dužinu vydlabte lyžicou. Tvrdé avokádo býva menej chutné a má horšiu štruktúru.
- 2
Chcete farbu a porciu vitamínu naviac? Vhoďte do nádoby hrsť baby špenátu, ktorý sa rozmixuje do krásne zelenej farby a v chuti sa skoro stratí. Datle pre intenzívnejšiu sladkosť zbavte kôstok a nakrájajte ich nahrubo, aby sa rýchlejšie rozmixovali do hladka.
Mixovanie a podávanie
- 3
Zalejte všetko vychladeným mliekom, pridajte med a vanilkový extrakt. Mixujte zhruba 60 sekúnd na najvyšší stupeň, kým nevznikne dokonale hladká a hustá zmes bez jediného kúska.
TIP:Pre krémovú konzistenciu smoothie nahraďte časť vody rastlinným mliekom (mandľovým alebo ovseným) a mixujte dohladka. Tekutinu pridávajte po dávkach, kým nedosiahnete požadovanú hustotu.
- 4
Ochutnajte. Podľa chuti dolaďte sladkosť ďalšou lyžicou medu alebo zrieďte hustotu trochou mlieka. Príliš hustý nápoj pokojne naberte lyžicou ako puding.
- 5
Rozdeľte do 2 vysokých pohárov a podávajte ideálne hneď po umixovaní. Pre slávnostnejší servis môžete povrch ozdobiť kolečkom banánu alebo lístkom mäty. Najlepšie chutí svieže a poriadne vychladené, kým ho dužina nestihne začať tmavnúť.
Ďalšie tipy:
Vo vegánskej verzii nahraďte kravské mlieko mandľovým alebo ovseným a med datľami či javorovým sirupom.
Pre hustšie a chladnejšie smoothie použite vopred zmrazený banán nakrájaný na kolieska.
