- Recepty
- Čokoládový avokádový krém
Čokoládový avokádový krém
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Krém
- 1
Zrelé avokáda rozkrojte pozdĺžne a vyberte kôstky. Dužinu vydlabte lyžicou priamo do mixéra. Len naozaj mäkký plod dá hladký a prirodzene sladký krém.
- 2
Pridajte mascarpone, kakao, stéviu a citrónovú šťavu. Rozmixujte dohladka.
- 3
Krém ochutnajte. Podľa zrelosti avokáda pridajte ešte štipku stévie, aby zostal výrazne čokoládový, ale nie horký.
Ovocná vrstva
- 4
Maliny zľahka roztlačte vidličkou. Časť kúskov nechajte vcelku, nech vrstva pustí šťavu a pritom drží štruktúru.
Servírovanie
- 5
Krém rozdeľte do štyroch pohárikov alebo misiek. Navrch navrstvite roztlačené maliny.
- 6
Dezert nechajte v chladničke aspoň desať minút vychladiť. Podávajte ho dobre vychladený, keď je krém najpevnejší a najjemnejší.
Ďalšie tipy:
Použite naozaj mäkké a zrelé avokáda, inak bude krém hrubší a menej sladký.
Ak chcete pevnejšiu štruktúru do pohárikov, nechajte dezert pred podávaním chladiť aspoň 30 minút.
Podobné recepty
Téma: Americká kuchyňa
Letné paradajky v hlavnej úlohe: recepty, tipy a inšpirácie na ich využitie
Letné paradajky patria medzi najchutnejšie sezónne suroviny. Inšpirujte sa receptami, tipmi a nápadmi na ich využitie v šalátoch, omáčkach, polievkach aj domácich zaváraninách.
