Recepty
Čokoládový avokádový krém

Čokoládový avokádový krém

Jakub SýkoraOvocnéAmerická kuchyňa0 x se líbilo

Zamatovo hladký dezert z avokáda, mascarpone a kakaa zasýti, no nepôsobí ťažko. Sladkosť mu dodá stévia a svieža malinová vrstva prinesie kontrast aj farbu. Hodí sa ako rýchla low carb desiata alebo ľahšia sladká bodka po večeri.

Příprava: 2h

Vaření: 0min

CELKOVÝ ČAS: 2h

Postup krok za krokom

Krém

1
Avokáda pozdĺžne rozkrojte, vyberte kôstky a dužinu vydlabte do mixéra.
TIP:
Zrelé avokádo pri ľahkom stlačení mierne pruží, ale nie je kašovité. Rozkrojte ho pozdĺžne okolo kôstky, polovice pootočte proti sebe a dužinu vydlabte lyžicou. Tvrdé avokádo býva menej chutné a má horšiu štruktúru.
2
Pridajte mascarpone, kakao, stéviu a citrónovú šťavu a všetko rozmixujte na úplne hladký a lesklý krém.
3
Krém ochutnajte a podľa zrelosti avokáda prípadne pridajte ešte trochu stévie, aby zostal výrazne čokoládový, ale nebol horký.

Ovocná vrstva

4
Maliny zľahka roztlačte vidličkou, aby pustili šťavu, no časť kúskov zostala vcelku a vytvorila príjemnú štruktúru.

Servírovanie

5
Čokoládový krém rozdeľte do štyroch pohárikov alebo misiek a na povrch navrstvite roztlačené maliny.
6
Dezert nechajte aspoň desať minút vychladiť v chladničke a podávajte ho dobre vychladený, keď je krém najpevnejší a najjemnejší.

Ďalšie tipy:

Použite naozaj mäkké a zrelé avokáda, inak bude krém hrubší a menej sladký.

Ak chcete pevnejšiu štruktúru do pohárikov, nechajte dezert pred podávaním chladiť aspoň 30 minút.

Recepty bez múky Recepty bez pečenia Recepty bez varenia Recepty do 15 minút Jednoduché recepty Recepty keď chcete sladké Krémové recepty

Nutričné hodnoty

4porcie

Energia2 121 kcal

Bielkoviny36 g

Tuky176 g

Vláknina55 g

Cholesterol253 mg

Sodík845 mg

Soľ2 g

Sacharidy158 g

Alergény

7Mlieko

Alergény uvedené pri receptoch sú orientačné a môžu sa líšiť podľa použitých surovín.

Reklama

Podobné recepty

Téma: Americká kuchyňa

Domácí nanuky a zmrzlina bez zmrzlinovače

Domáce nanuky a zmrzlina bez zmrzlinovača

Päť jednoduchých receptov na domáce nanuky a zmrzlinu bez zmrzlinovača. Od jahodových jogurtových nanukov a mangového sorbetu po banánovú nice cream, čokoládové fudge nanuky a krémovú vanilkovú zmrzlinu. Stačí mraznička, mixér a formičky.

Inšpirácia a sezóna3. 6. 20260