Name: Jablkový ovsený koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 koláč
Ingredients: 180 g ovsených vločiek; 120 g špaldovej múky; 1 vrecúško prášku do pečiva; 2 lyžičky škorice; 3 ks vajec; 200 g gréckeho jogurtu; 4 lyžice medu; 3 lyžice repkového oleja; 4 ks jabĺk; 60 g vlašských orechov; 2 lyžice ovsených vločiek; 30 g vlašských orechov; 1 lyžička škorice; 1 lyžicu medu

Postup krok za krokom

Príprava cesta

1
Rúru predhrejte na 180 °C. Formu na jablkový koláč vyložte papierom na pečenie, alebo ju dôkladne vymastite a vysypte.
2
V miske zmiešajte ovsené vločky, špaldovú múku, prášok do pečiva a dve lyžičky škorice. Suché suroviny sa musia rovnomerne spojiť.
3
V druhej miske vyšľahajte vajcia s gréckym jogurtom, medom a repkovým olejom do hladkej zmesi bez hrudiek.
4
Dve jablká nahrubo nastrúhajte. Ďalšie dve nakrájajte na tenké plátky a vlašské orechy nasekajte nahrubo.
5
Do tekutej zmesi zapracujte suché suroviny, nastrúhané jablká a 60 g nasekaných orechov. Cesto má byť hustejšie, no stále vláčne.

Pečenie

6
Cesto rozotrite do pripravenej formy a povrch uhlaďte stierkou, aby sa koláč piekol rovnomerne aj po okrajoch.
7
Navrch rozložte plátky jabĺk. Posypte ich dvoma lyžicami ovsených vločiek, zvyšnými orechmi a jednou lyžičkou škorice.
8
Ak chcete výraznejšiu karamelovú chuť, pokvapkajte povrch ešte jednou lyžičkou medu a formu vložte do vyhriatej rúry.
9
Koláč pečte približne 35 až 40 minút. Povrch má byť zlatistý a špajdľa zapichnutá do stredu vyjde len s niekoľkými vlhkými omrvinkami.

Podávanie

10
Upečený koláč nechajte vo forme aspoň 20 minút vychladnúť. Ovsené vločky medzitým nasiaknu zvyškovú vlhkosť a koláč sa spevní.
11
Vychladnutý koláč opatrne vyberte a nakrájajte na kliny. Podávajte ako ľahšie raňajky, desiatu alebo zdravší dezert ku káve.