- Recepty
- Banánová nice cream z jednej suroviny
Banánová nice cream z jednej suroviny
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava a mrazenie
- 1
Na banánovú nice cream vyberte dobre zrelé banány so škvrnitou šupkou. Čím zrelejšie sú, tým sladší a krémovejší bude výsledok.
- 2
Banány olúpte a nakrájajte na koliesko hrubé zhruba 1 cm. Menšie kúsky sa v mixéri spracujú rýchlejšie a rovnomernejšie.
- 3
Koliesko rozložte v jednej vrstve na tanier alebo plech vyložený pečacím papierom, aby sa k sebe neprilepili.
- 4
Tanier vložte do mrazáka a banány nechajte zmrznúť aspoň 3 hodiny, ideálne cez noc, kým nie sú úplně tvrdé.
Mixovanie a servírovanie
- 5
Zmrazené banány vložte do výkonného mixéra alebo robota. Pulzne ich rozomelte na drobné kúsky.
- 6
Mixujte ďalej dohladka. Najprv budú banány drobivé, po chvíli sa začnú spájať do hladkej krémovej hmoty pripomínajúcej točenú zmrzlinu. Steny nádoby podľa potreby občas zoškrabte.
- 7
Ak chcete dezert ochutiť, pridajte k rozmixovanej hmote vanilkový extrakt alebo kakao a krátko premiešajte dohladka.
- 8
Hotovú nice cream naservírujte ihneď ako mäkkú točenú zmrzlinu, alebo ju na 30 minút vložte do mrazáka, aby trochu stuhla a dala sa naberať na kopčeky.
Ďalšie tipy:
Vždy mrazte banány už nakrájané na koliesko. Celé zmrazené banány mixér takmer nespracuje a hrozí jeho preťaženie.
Zrelejšie banány s tmavými škvrnami sú sladšie, takže nice cream nepotrebuje žiadne pridané sladidlo.
Nutričné hodnoty
Podobné recepty
Téma: Česká kuchyňa
