Recepty na domáci chlieb

Domáci chlieb vonia po celom byte a chutí tak, ako kúpený nikdy nedokáže. Stavíme na kváskový aj kvasnicový chlieb, ražný a celozrnný, chlieb bez miesenia, bagety, focacciu aj žemle. Poradíme, ako viesť kvások, prečo nechať cesto pomaly kysnúť a ako dosiahnuť chrumkavú kôrku a vláčnu striedku. Či pečiete prvý bochník, chcete zdravšie pečivo alebo si užiť vôňu čerstvého chleba, recepty na domáci chlieb vám ukážu, že s trochou trpezlivosti upečiete peceň, na ktorý budete hrdí a ktorý sa doma nezastaví.