- Recepty
- Domáci čučoriedkový džem so škoricou
Domáci čučoriedkový džem so škoricou
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava a varenie
- 1
Čučoriedkový džem začnite prípravou ovocia. Čučoriedky preberte, umyte a vsypte do širokého hrnca. Pridajte šťavu z citróna a krátko povarte, kým nezačnú púšťať šťavu, a podľa chuti časť rozmixujte.
- 2
Vmiešajte želírovací cukor i mletú škoricu a za stáleho miešania priveďte k varu. Varte prudko asi 5 minút, kým džem nezhustne. Hustotu overte kvapkou na studenom tanieriku, ktorá nesmie stekať.
Zaváranie a uskladnenie
- 3
Horúci džem ihneď plňte do čistých vyvarených pohárov až po okraj a pevne zaviečkujte. Otočte ich dnom nahor a nechajte vychladnúť, aby sa viečka zatiahli.
- 4
Vychladnuté poháre ukladajte na tmavé a chladné miesto. Takto uzavretý džem vydrží aj niekoľko mesiacov. Po otvorení ho uchovávajte v chladničke.
Ďalšie tipy:
Škoricu pridávajte opatrne a po štipkách, ľahko prebije jemnú chuť čučoriedok.
Bez želírovacieho cukru siahnite po bežnom cukre s pektínom alebo pridajte nastrúhané jablko.
Nutričné hodnoty
Podobné recepty
Téma: Česká kuchyňa
