- Recepty
- Grilovaný ananás so škoricou
Grilovaný ananás so škoricou
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava ananásu
- 1
Na grilovaný ananás olúpte čerstvý ananás, odkrojte vrch so zeleňou a odstráňte tuhý stred. Dužinu nakrájajte na hrubšie plátky alebo kliny, aby na grile držali tvar a nerozpadli sa.
- 2
Rozpustite maslo a vmiešajte doň med. Vzniknutou polevou potrite plátky ovocia z oboch strán a rovnomerne ich posypte mletou škoricou.
Grilovanie a podávanie
- 3
Rozpáľte gril alebo grilovaciu panvicu na strednú až vyššiu teplotu. Plochu zľahka potrite zvyšným maslom, aby sa ovocie neprichytilo.
- 4
Plátky ukladajte na rozpálený rošt a opekajte 3 až 4 minúty z každej strany, kým nezískajú zlatisté pruhy a okraje neskaramelizujú.
- 5
Opečené ovocie preložte na tanier a nechajte minútu odpočinúť, aby sa šťava ustálila a plátky sa dali ľahko servírovať.
- 6
K teplým plátkom pridajte kopček vanilkovej zmrzliny alebo lyžicu hustého jogurtu a podľa chuti ich ešte pokvapkajte zvyšnou medovou polevou.
Ďalšie tipy:
Vyzretý ananás spoznáte podľa sladkej vône pri spodku a podľa lístkov, ktoré sa z koruny ľahko uvoľnia. Z takého plodu bude dezert najšťavnatejší.
Podobné recepty
Téma: Americká kuchyňa
