- Recepty
- Ananásové smoothie so zázvorom a limetkou
Ananásové smoothie so zázvorom a limetkou
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava surovín
- 1
Na ananásové smoothie si nakrájajte čerstvý alebo mrazený ananás na menšie kocky a olúpaný banán na kolieska. Pri čerstvom plode odkrojte tvrdý stred. Mrazené ovocie nemusíte rozmrazovať, nápoj bude potom príjemne ľadový a nemusíte pridávať toľko ľadu.
- 2
Zázvor olúpte a nastrúhajte najemno alebo nakrájajte na naozaj drobné kúsky, aby sa v mixéri dobre rozomlel a v nápoji nezostali nepríjemné vlákna. Použite len malý kúsok, jeho chuť je výrazná a rýchlo prehluší ovocie.
TIP:Ošúpte zázvor okrajom lyžičky namiesto noža, je to bezpečnejší a šetrnejší spôsob, ako odstrániť tenkú šupku bez straty dužiny. Funguje aj u ďalších krehkých koreňov.
Mixovanie
- 3
Ananás, banán a zázvor vložte do mixéra. Zalejte kokosovou vodou a pridajte čerstvo vytlačenú limetkovú šťavu, ktorá chuť pekne rozjasní a vyváži sladkosť ovocia.
- 4
Mixujte 30 až 60 sekúnd dohladka, kým zmiznú všetky kúsky ovocia a vznikne hodvábne krémový nápoj. Ak je zmes príliš hustá, dolejte ešte trochu kokosovej vody a krátko premixujte.
Servírovanie
- 5
Hotový nápoj prelejte do dvoch vysokých pohárov, podľa chuti pridajte ľad a ozdobte vetvičkou čerstvej mäty, ktorá dodá vôňu aj sviežu farbu.
TIP:Ľad pridávajte postupne počas mixovania a krátko pulzujte, kým zmes nezíska jemnú, krémovú textúru bez hrudiek. Začnite s niekoľkými kúskami ľadu a podľa potreby dopĺňajte, kým konzistencia bude správna.
- 6
Podávajte ihneď vychladené, kým nápoj pekne pení a chutí najsviežejšie. Ak počas chvíľky zhustne, stačí ho znova krátko zamiešať lyžicou alebo slamkou.
Ďalšie tipy:
Namiesto kokosovej vody môžete použiť obyčajnú vodu alebo rastlinné mlieko. S vodou bude nápoj ľahší a sviežejší, s mliekom naopak krémovejší a sýtejší.
Zázvor pridávajte postupne a ochutnávajte. Menšie množstvo len jemne zahreje, väčšie dá nápoju výrazne pikantný tón.
