Ingrediencie

1koláč

Trené cesto

250 gpolohrubej múky

120 gcukru

120 gmasla

2 ksvajec

120 mlmlieka

1 lyžičkaprášku do pečiva

1 vrecúškovanilkového cukru

soľ(podľa chuti)

Marhule

600 gmarhúľ

Škoricová posýpka

100 ghladkej múky

60 gmasla

60 gcukru

1 lyžičkamletej škorice

Postup krok za krokom

1
Na marhuľový koláč si najprv pripravte trené cesto. Zmäknuté maslo vyšľahajte s cukrom a vanilkovým cukrom do nadýchanej peny. Po jednom zašľahajte vajcia a chvíľu miešajte, kým sa spoja. Vmiešajte polohrubú múku zmiešanú s práškom do pečiva a štipkou soli, nakoniec vlejte mlieko. Vznikne hladké, vláčne a dobre rozotierateľné cesto.
2
Predhrejte rúru na 180 °C. Hlbší plech vyložte papierom na pečenie. Cesto naň vylejte a stierkou rozotrite do rovnomernej vrstvy až do rohov.

3
Marhule umyte, rozkrojte na polovice a vyberte kôstky. Polovičky poukladajte rezom nahor husto vedľa seba na celé cesto. Jemne ich zatlačte, aby počas pečenia zostali na svojom mieste.

4
Na posýpku zmiešajte v miske hladkú múku s cukrom a mletou škoricou. Pridajte studené maslo nakrájané na kocky. Končekmi prstov suroviny rýchlo pomädlite na hrubú posýpku vo väčších kúskoch.
5
Pripravenou posýpkou rovnomerne posypte marhule po celej ploche koláča.
6
Pečte v predhriatej rúre 35 až 40 minút, kým posýpka nezozlatne a špajdľa zapichnutá do cesta nezostane čistá. Upečený koláč nechajte úplne vychladnúť a až potom ho krájajte na štvorce.