- Recepty
- Sladký kuskus seffa so škoricou a medom
Sladký kuskus seffa so škoricou a medom
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava kuskusu
- 1
Kuskus seffa nasypte do veľkej misy a jemne potraste, aby sa zrnká prevzdušnili. Zalejte ich rovnakým objemom vriacej osolenej vody, prikryte pokrievkou alebo tanierom a nechajte 5 minút v pokoji napučať.
- 2
Nakyprite zrnká vidličkou, nech sa pekne oddelia. Pridajte maslo nakrájané na kúsky a jemne miešajte, kým sa úplne nerozpustí a obalí každé zrnko. Dochuťte štipkou soli.
Príprava mandlí a hrozienok
- 3
Mandle nakrájajte nahrubo alebo nechajte celé a opražte ich nasucho na panvici na strednom ohni asi 3 minúty, kým nezozlatnú a nezavoňajú. Hrozienka medzitým namočte do teplej vody na 10 minút, potom ich sceďte a osušte.
Servírovanie
- 4
Hotový kuskus preložte na servírovací tanier a vytvarujte do vysokej kôpky. Navrch rovnomerne rozložte hrozienka a opražené mandle, bohato posypte škoricou a práškovým cukrom a nakoniec pokvapkajte medom. Podávajte teplé alebo vlažné.
Ďalšie tipy:
Kuskus prekyprite vidličkou hneď po zaparení, zrniečka zostanú oddelené.
Mandle opražte nasucho tesne pred podávaním, budú najchrumkavejšie.
Nutričné hodnoty
Alergény uvedené pri receptoch sú orientačné a môžu sa líšiť podľa použitých surovín.
Podobné recepty
Téma: Marocká kuchyňa
Thajská kuchyňa: Od pouličných špecialít až po ikonické kari a rezancové jedlá
Thajská kuchyňa: kari, rezance a ikonické jedlá. Objavte autentické chute Thajska, tradičné recepty, voňavé korenie a najobľúbenejšie ázijské špeciality.
