Francouzský toast s jahodami

Karel ČernýSladkéFrancouzská kuchyně x se líbilo

Francouzský toast s jahodami patří ke sladkým snídaním, po kterých sáhnete znovu a znovu: plátky toastového chleba namočené ve vaječné směsi, opečené dozlatova do křupava a přelité čerstvými jahodami. Moučkový cukr nebo javorový sirup udělá tečku za každou porcí.

Příprava: 10min

Vaření: 10min

CELKOVÝ ČAS: 20min

Postup krok za krokem

Příprava

1
Jahody omyjte, osušte a nakrájejte na plátky nebo půlky. Ke křupavému francouzskému toastu se hodí čerstvé a šťavé. Odložte stranou.
2
Do misky rozklepněte vejce, přilijte mléko, přidejte cukr, skořici, sůl a případně vanilkový cukr.
3
Metlou směs prošlehejte dohladka, aby se cukr rozpustil a koření se rovnoměrně rozptýlilo.
4
Plátky toastového chleba namáčejte po jednom z obou stran asi 20-30 sekund, aby nasákly.

Smažení

5
Na pánvi rozpušťte máslo na středním plameni tak, aby byl povrch pánve rovnoměrně potřený.
6
Vložte namočené plátky a smažte je 2-3 minuty z každé strany, dokud nebudou dozlatova a křupavé.
7
Hotové toasty přenášejte na talíř a udržujte je v teple, než dosmažíte zbytek.

Servírování

8
Na každý toast naaranžujte porci nakrájených jahod, případně je lehce pomačkejte, aby pustily šťávu.
9
Podle chuti posypte moučkovým cukrem nebo pokapejte javorovým sirupem.
10
Podávejte ihned, dokud jsou toasty teplé a na povrchu křupavé.