Oregáno

Oregáno, česky dobromysl obecná (Origanum vulgare), je aromatická bylina z čeledi hluchavkovitých, původem ze Středomoří. Má výraznou, lehce kořenitou a hořkavou vůni i chuť, která se sušením ještě intenzifikuje. V kuchyni je nepostradatelné zejména v italské a řecké kuchyni, ochucuje pizza, těstoviny, omáčky na bázi rajčat, kebab a grilované maso. Skvěle ladí s česnekem, olivovým olejem, rajčaty a sýrem. Používá se čerstvé i sušené, přičemž sušená forma je chuťově koncentrovanější. Mimo kuchyni se oregáno využívá v lidovém léčitelství pro své protizánětlivé a antimikrobiální vlastnosti.