Mražený hrášek

Mražený hrášek patří mezi nejoblíbenější mražené zeleniny vůbec. Sklízí se v okamžiku, kdy je nejsladší a nejšťavnatější, a okamžitě se zamrazuje, čímž si zachovává svoji výraznou sladkou chuť, zelenou barvu i vysoký obsah vitamínů C a K, vlákniny a rostlinných bílkovin. V kuchyni je velmi všestranný, přidává se do polévek, rizota, těstovin, karí, smažené rýže nebo jako příloha. Připravit se dá za pár minut přímo ve vroucí vodě nebo v páře a nepotřebuje odmrazování. Je oblíbenou surovinou jak v domácí, tak v profesionální kuchyni pro svoji dostupnost a snadnou přípravu.