- Slovníček
- Čučoriedka - lesné ovocie plné antioxidantov
Čučoriedka - lesné ovocie plné antioxidantov
Čučoriedka (Vaccinium myrtillus) je drobné tmavomodré ovocie rastúce na nízkych kríkoch v európskych lesoch. Má charakteristickú sladkokyslú chuť a šťavu, ktorá intenzívne farbí. Čučoriedky sú jedným z najbohatších prírodných zdrojov antioxidantov, najmä antokyanínov, ktoré majú protizápalové účinky. Zbierajú sa od júla do augusta a využívajú sa v pekárstve, na džemy, kompóty, zmrzliny a smoothie. Naše lesné čučoriedky sa vyznačujú menšou veľkosťou, ale výrazne intenzívnejšou chuťou oproti kultúrnym odrodám.
- Čučoriedky patria medzi najbohatšie prírodné zdroje antioxidantov, najmä antokyanínov.
- Naše lesné čučoriedky sú menšie, ale chuťovo výraznejšie ako americké kultúrne odrody.
- Sezóna zberu čučoriedok trvá približne od polovice júla do konca augusta.
- Čučoriedky intenzívne farbia ruky a jazyk vďaka vysokému obsahu prírodných farbív.
Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energia
64 kcal
3 %
Bielkoviny
703 mg
1 %
Tuky
306 mg
< 1 %
Sacharidy
15 g
6 %
Vláknina
0 g
0 %
Soľ
5 mg
< 1 %
Reklama
